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Coulis de framboises au poivre noir
 Ingrédients :
- 500 g de framboises fraiches ou surgelées
- 50 g de sucre
- 5 gouttes d'Arôme poivre noir
Mixez les framboises.
Passez la purée obtenue au moulin à légumes grille fine ou au chinois en vous aidant d'une cuillère pour récupérer le maximum de jus.
Ajoutez le sucre et les gouttes d'Arôme poivre noir. Mélanger bien.
Voici un coulis qui nappera délicieusement une glace, une panna cotta ou un gâteau.
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