Les boissons

- Limoncello : Dans une casserole, faites fondre 250 g de sucre dans 1 l d'eau , portez à ébulition. Laissez refroidir. Ajoutez 1 l d'alcool à 45° et 15 gouttes d'Arôme citron. Mélangez. Mettez en bouteille et laissez macèrer 10 jours avant de consommer.

- Limonade : Dans une casserole, faites fondre 150 g de sucre dans 10 cl d'eau avec 50 cl de jus de citron. Laissez refroidir. Ajoutez 3 gouttes d'Arôme citron, mélanger, ajouter 90 cl d'eau. Vous pouvez varier la recette de limonade en ajoutant l'huile essentielle de votre choix : thym, menthe, orange, lavande , mandarine...

- Vins aromatisés : Voici une recette unique dont vous ferez varier les ingrédients. 1 l de vin, 150 g de sucre, 5 cl d'alcool à 45°, 3 gouttes d'huile essentielle de votre choix. Dans une casserole faites fondre le sucre dans un peu de vin, laissez refroirir. Ajoutez le reste du vin, l'alcool et l'huile essentielle. Quelques idées : vin rosé au thym, vin rouge à la cannelle, à l'orange ou au gingembre.

Vous pouvez également préparer des cocktails de jus de fruits et de légumes auxquels vous ajouterez un 1 c. à soupe d'un hydrolat de votre choix. Pour une boisson très raffraichissante ajoutez 1 c. à soupe d'Eau culinaire menthe poivrée à de l'eau plate ou gazeuse.