Poires aux épices

Ingrédients our 4 personnes :

- 4 poires

- 200 g de sucre

- 1 goutte d'Arôme cannelle

- 2 gouttes d'Arôme gingembre

Dans une cocotte, verser le sucre et 40 cl d'eau. Mélanger et portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn. Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en deux. Baissez le feu au minimum, ajouter les gouttes d'Arômes, mélanger. Ajoutez les poires, laissez cuire 40 mn en les arrosant régulièrement avec le sirop de cuisson. Retirez la cocotte du feu et laissez tiédir.

Servez-les arrosées d'un peu de sirop et accompagnées d'une boule de glace à la vanille.

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