Tartelette amandine
Ingrédients pour 6 tartelettes:
1 pâte sablée
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de poudre d'amandes
1 gros oeuf
10 g de farine
2c à s d'amandes effilées
3 gouttes d'Arôme amande amère
Mélangez dans un saladier le beurre mou et le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amandes, les gouttes d'Arôme amande amère, la farine et les oeufs. Mélangez bien.Etalez la pâte sablée pas trop fine et découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Soulevez-les à la spatule pour les déposer dans des moules à tartelettes, piquez les fonds avec une fourchette.Garnissez chaque fond de tartelette avec la crème aux amandes, mais pas jusqu'au bord car elle gonfle un peu en cuisant. Parsemez sur chaque tartelette les amandes effilées.Faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 30 mn, elles doivent être un peu dorées.Démoulez et laissez refroidir.Commander en ligne votre Arôme amande amère.
